ቤታ-ላቶጎሎቡሊን (9045-23-2)

መጋቢት 11, 2020
SKU: 71776-70-0

“ላላክቶሎሎን” ላም እና የበጎች ወተት (~ 3 ግ / ሊ) ዋነኛው የ whey ፕሮቲን ነው ፣ እንዲሁም በብዙ ሌሎች አጥቢ እንስሳት ውስጥ ይገኛል …….


ሁኔታ: በግዙፍ ምርት
አሃድ: 25kg / ከበሮ

ቤታ-ላቶቶግሎቢን (9045-23-2) ቪዲዮ

ቤታ-ላቶጎሎቡሊን (9045-23-2) Sምህዋርዎች

የምርት ስም ቤታ-ላቶቶግሎቢን
የኬሚ ስም β-ላቶቶሎቡሊን (LG); BLG; β-ኤል
ምልክት Nአኔ N / A
የመድሃኒት ክፍል N / A
E ስትራቴጂ ቁጥር 9045-23-2
InChIKey N / A
ሞለኪዩል Fኦርሞላ N / A
ሞለኪዩል Wስምት 18,300
ሞኖአዮፖክሲክ ማሴ N / A
የበሰለ ነጥብ N / A
Fመቁረጥ Pቅባት N / A
ባዮሎጂያዊ ግማሽ-ሕይወት N / A
ቀለም ነጭ ዱቄት
Sእብጠት H2O: 10 mg / mL
Sድሪም Tብርሃን 2-8 ° C
Aማባዛት β-Lactoglobulin ሀ ከድድ ወተት ጥቅም ላይ ውሏል
ለ TriWave መሣሪያ መለወጫ እንደ መለወጫ መሳሪያ
• በተገላቢጦሽ ከፍተኛ አፈፃፀም ፈሳሽ ክሮሞቶግራፊ (ኤች.ሲ.ሲ.) ውስጥ በብጉር ወተት ውስጥ β-lactoglobulin ን መፈለግና ማጣትን እንደ አንድ መደበኛ
• የፕሮስቴት ናሙናዎችን ንፅህና እና ሞለኪውላዊ መለካት
β-ላቶቶግሎቢን በወተት ውስጥ የ κ-casein የዘር ልዩነቶችን ለመለየት ጥቅም ላይ የዋለው ኤሌክትሮፊዚሬሲስ ትኩረትን ነበር ፡፡

ቤታ-ላቶቶሎሎን (9045 - 23) አጠቃላይ እይታ

ላ-ላቶቶግሎቢን የከብት እና የበጎች ወተት (~ 3 ግ / ሊ) ዋነኛው የ whey ፕሮቲን ነው ፣ እንዲሁም በብዙ ሌሎች አጥቢ እንስሳት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ልዩ መሆኑ ልዩ የሰው ልጅ መሆኑ ነው ፡፡ ከ 20% የሚሆኑት ከከባድ ወተት ፕሮቲኖች whey ፕሮቲኖች ሲሆኑ ዋነኛው አካል ቤታ-lactoglobulin ነው። β-ላክቶቶቡሊን ብዙውን ጊዜ በ whey ላይ በተመረቱ የፕሮቲን ዱቄት ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ነው ፡፡

የዌይ ፕሮቲኖች አደገኛ የምግብ አለርጂዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የቦቪ ወተት በተለይ ለህፃናት በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የአለርጂ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ስለሆነም የ beta-lactoglobulin ወይም ወተት መለያ ስም በብዙ አገሮች ውስጥ አስገዳጅ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ለ whey ፕሮቲኖች ምንም ዓይነት ህጋዊ ገደቦች የሉም ፣ የምግብ አምራቾች የአለርጂ ግለሰቦችን ለመጠበቅ እና ከአለርጂ ጋር የተዛመዱ ምልክቶችን ለማስቀረት በጣም ዝቅተኛ ትኩረትን ለማግኘት መሞከር ይመከራል።

ምንድነው ቤታ-ላቶቶግሎቢን ?

ቤታ-ላቶቶግሎቢን (ß-lactoglobulin ፣ BLG) በበለፀገ ወተት ውስጥ ዋነኛው የ whey ፕሮቲን ሲሆን እንዲሁም በሌሎች እንስሳት ወተት ውስጥም ይገኛል ፡፡ ከ 20% የሚሆኑት ከከባድ ወተት ፕሮቲኖች whey ፕሮቲኖች ሲሆኑ ዋነኛው አካል ቤታ-lactoglobulin ነው። ቤታ-ላቶቶግሎቢን ብዙውን ጊዜ whey ላይ በተመረቱ የፕሮቲን ዱቄት ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ነው።

ቤታ-lactoglobulin የሊካላይን ቤተሰብ ግሎባል ፕሮቲን ነው። እሱ 18,300 የሞለኪውል ክብደት ያለው ሲሆን በአንፃራዊ ሁኔታ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የታሸጉ ሰንሰለቶች አሚኖ አሲዶች (BCAAs) ጨምሮ 162 አሚኖ አሲዶች ቀሪዎችን ይ compል ፡፡

ቤታ-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) በከብት ወተት ውስጥ ዋነኞቹ አለርጂዎች አንዱ ነው ፡፡ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትሉ ከሚያስከትሉት ምልክቶች መካከል አለርጂን ሊያስከትሉ ከሚችሉ በጣም የተለመዱ ፕሮቲኖች አንዱ ነው ፣ ምንም እንኳን ብዙ ግለሰቦች በተለምዶ ከአንድ በላይ ወተት ፕሮቲን አለርጂዎች ናቸው ፡፡ BLG በ whey ውስጥ በጣም የበለፀገ ፕሮቲን ነው ፣ በላክቶስ እጢ ክፍል ውስጥ ከጠቅላላው ፕሮቲን 50 በመቶውን እና በግምት 10 በመቶውን የከብት ወተት ይይዛል።

በአጠቃላይ ፣ ግሎቡቢንዶች ወደ ክብ ሉላዊ ቅርፅ የሚስማሙ ትናንሽ ፕሮቲኖች ናቸው ፣ እና lactoglobulins በወተት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ካንቲን ከወተት ውስጥ (ለምሳሌ ፣ በኖኔት ወይም በአሲድነት) በሚመጣበት ጊዜ ፣ ​​lactoglobulins በ whey ውስጥ (ከላክታሊሚን ፣ ከላክቶስ ፣ ከማዕድን እና ከ immunoglobulins) ጋር ይቀራል ፡፡ ፕሮቲኖች 10% የሚሆኑት whey ደረቅ ፈሳሾች ናቸው ፣ እና ቤታ- lactoglobulin ከዚህ 65% 10% ነው።

አልፋ-lactoglobulin በ ላክቶስ ልምምድ ውስጥ ይሳተፋል። የቅድመ-ይሁንታ labulglobulin ዓላማ ግልጽ አይደለም ፣ እና ብዙ ትናንሽ የሃይድሮፎቢክ ሞለኪውሎችን ማያያዝ ቢችልም ዋና ዓላማው የአሚኖ አሲዶች ምንጭ መሆን ሊሆን ይችላል። ቤታ-lactoglobulin እንዲሁ ብረት በጎን በኩል ማጠፊያ ማሰር የሚችል በመሆኑ የታመሙ በሽታዎችን በመዋጋት ረገድ ሚና ሊኖረው ይችላል ፡፡

ቤታ-ላቶቶሎቡሊን ጥቅሞች

የ Whey ፕሮቲን የቅድመ-ይሁንታ ላሎጊቢሊን ፣ የአልፋ ላctbbumin ፣ የቦቪን ሰል አልቡሚን እና immunoglobins ድብልቅ የመሆኑን እውነታ መጋፈጥ። ሰዎች የጡንቻ ፕሮቲን ውህደትን ለማሻሻል እና የተዘበራረቀ የጡንቻን እድገት ለማሳደግ በተለምዶ እንደ ተከላካይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እንቅስቃሴ ይጠቀማሉ።

ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች ክብደትን መቀነስ ፣ የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች ፣ የኮሌስትሮል መቀነስ ፣ አስም ፣ የደም ግፊት እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ በኤች አይ ቪ ባለባቸው ሰዎች ላይ ክብደት መቀነስን ያካትታሉ ፡፡

ከሌላው ዋና whey ፕሮቲን ፣ la-lactalbumin በተለየ ለ β-lactoglobulin ምንም ግልፅ ተግባር አልተገለጸም ፣ ምንም እንኳን ከግሎይ (prote-lactoglobulin ≈⁠ %65%) ተለይተው የሚገኙት የግሎባላይን ፕሮቲኖች ዋና ክፍል ቢሆኑም ፣ α-lactalbumin ≈⁠⁠ ⁠ 25% ፣ ሴረም አልቡሚን ≈⁠⁠ ⁠8% ፣ ሌላ ≈⁠ ⁠2%)። β-lactoglobulin የ ‹ሊክሊሊን› ፕሮቲን ነው ፣ እና ብዙ የሃይድሮፎቢክ ሞለኪውሎችን ማሰር ይችላል ፣ በትራንስፖርትቸው ውስጥ አንድ ሚና እንደሚጠቁም ፡፡ la-lactoglobulin እንዲሁ ብረት በጎን በኩል በባህር ዳርቻዎች በኩል ማሰር የሚችል በመሆኑ የታመሙ በሽታዎችን በመዋጋት ረገድ ሚና ሊኖረው ይችላል ፡፡ በሰው ልጅ ጡት ወተት ውስጥ የ ‹ላክቶርቡቡሊን› ግብረ-ሰናይ እጥረት ይጎድለዋል ፡፡

ቤታ-ላቶቶግሎቢን (BLG) በብጉር ወተት ውስጥ እጅግ የበዛ የ whey ፕሮቲን ነው። LG በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥናት ተደርጓል ምክንያቱም በአመጋገብ እና በተግባራዊ ተፅእኖዎች በተለያዩ ባዮሎጂያዊ ሂደቶች ላይ።

በተጨማሪም ፣ BLG ርካሽ እና በቀላሉ የሚገታ ርካሽ የፀረ-ተህዋሲያን ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል ፡፡ BLG በዕለት ተዕለት ሕይወት በቀላሉ በቀላሉ የሚደረስ እና ርካሽ የሆነ እንደ አንቲኦክሲደንትሬት ንጥረ ነገር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከዚህ በፊት ያገኘነው ሪፖርት እንደሚያመለክተው የብሉጂን ነፃው የሳይንስ ይዘት ወተት በወተት አንቲኦክሲደንት ተፈጥሮ የመከላከያ ሚና ይጫወታል ፡፡ BLG ለ 50% ወተት የፀረ-ተህዋሲያን እንቅስቃሴ ሃላፊነት አለበት ፡፡ BLG በቀጥታ እንደ አንቲኦክሲደንትራዊ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን ፣ ሌሎች አንቲኦክሲደተሮችን በ ligand መያዣ መያዣ ኪስ በኩል መሸከም ይችላል። ስለዚህ ፣ ባዮአቪvትን እና የሚገኙትን አንቲኦክሲደተሮች መጠን ይጨምራል።

Lac-ላቶቶግሎቢን በብጉር ወተት ውስጥ ዋነኛው የ whey ፕሮቲን ሲሆን በ whey ውስጥ ከሚገኙት ፕሮቲኖች ውስጥ 50% የሚሆኑት ግን በሰው ወተት ውስጥ አይገኙም። Lac-ላክቶቶቡሊን ይህንን ፕሮቲን ለብዙ ምግብ እና ባዮኬሚካላዊ አፕሊኬሽኖች ሁለገብ ሁለገብ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ያደርጉታል ፡፡

ቤታ-ላቶቶሎቡሊን የጎንዮሽ ጉዳቶች

ቤታ-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) በከብት ወተት ውስጥ ዋነኞቹ አለርጂዎች አንዱ ነው ፡፡ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትሉ ከሚያስከትሉት ምልክቶች መካከል አለርጂን ሊያስከትሉ ከሚችሉ በጣም የተለመዱ ፕሮቲኖች አንዱ ነው ፣ ምንም እንኳን ብዙ ግለሰቦች በተለምዶ ከአንድ በላይ ወተት ፕሮቲን አለርጂዎች ናቸው ፡፡ BLG በ whey ውስጥ በጣም የበለፀገ ፕሮቲን ነው ፣ በላክቶስ እጢ ክፍል ውስጥ ከጠቅላላው ፕሮቲን 50 በመቶውን እና በግምት 10 በመቶውን የከብት ወተት ይይዛል።

ለቤታ-lactoglobulin የአለርጂ ምላሽ ምልክቶች ሊሆኑ ይችላሉ

መቅላት ወይም ሽፍታ

ጆሮቻቸውን

የማስታወክ ስሜት

የበሰለ

የሆድማ ምቾት

ተቅማት

እብጠት

የሆድ ድርቀት

አናፍላክሲስ (አልፎ አልፎ)

ቤታ-ላቶቶግሎቡሊን ዱቄት አጠቃቀሞች

Lac-ላቶቶግሎቢን በብጉር ወተት ውስጥ ዋነኛው የ whey ፕሮቲን ሲሆን በ whey ውስጥ ከሚገኙት ፕሮቲኖች ውስጥ 50% የሚሆኑት ግን በሰው ወተት ውስጥ አይገኙም። Lac-ላክቶቶቡሊን ይህንን ፕሮቲን ለብዙ ምግብ እና ባዮኬሚካላዊ አፕሊኬሽኖች ሁለገብ ሁለገብ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ያደርጉታል ፡፡

ማጣቀሻ:

Lac-ላቶቶግሎቡሊን በሙቀት-የተሞሉ የ polyunsaturated fat acids አሲዶች ተሸካሚዎች። ፔሬዝ ኤኤ ፣ አንደርመተን አርባ ፣ ሩቢሎ ኤሲ ፣ ሳንቲያጎ ኤጄን ዌም ኬም 2014 ሴፕቴምበር 1; 158 () 66-72

Sonication በሚታገዝ ጨረር የታከለው የቦቪን β-lactoglobulin አወቃቀር እና አለርጂነት ግምገማዎች። ያንግ ኤፍ ፣ ሁ ፣ ኤል ፣ Wu Y ፣ Wu Z ፣ ያንግ ኤ ፣ ቻን ኤች ፣ Li X. J የወተት ሳይንስ። 2020 ፌብሩዋሪ 26

በ ቡናማ ስዊስ ላም የወተት ፕሮቲን ክፍልፋዮች ጂኖሚካዊ ትንታኔ ፡፡ ማክዶ ሞታ ኤልኤፍ ፣ ፒጎሎ ኤስ ፣ ቢስቱቲ ቪ ፣ Bittante ጂ ፣ ሴኪቺቶቶ ኤ እንስሳት (ቤዝል)። 2020 ፌብሩዋሪ 2